Le jeudi 24 avril 2025, les groupe accueil, le détermination 1 et les demi-pensionnaires se sont rendus au bord du lac de Virieu le Grand. Nous sommes passés entre les gouttes pour une bon bol d’air frais!
Cet après-midi, on a résolu des énigmes pour retrouver la photo de Baki.
Après on a cherché des chocolats dans l’IME dans le temps imparti de 10minutes.
Il y avait 4 équipes : les Minecraft (Alexia, Nolan, Thomas, Brice et Thibaut), les Pilou Pilou ( Camille, Louna, Mayline et Timothé ), les Mercredi ( Jodie, Eva, Léna et Orianne) et les Boss des Boss (Ethan, Lorenzo, Rémy et James).
Et après on n’a fait un rallye photos de 15 minutes. L’équipe des Pilou Pilou a gagné.
On est allés au stade avec tout le monde et on a goûté.
Je vais vous présenter le gâteau qui pleure. C’est un gâteau turc. En turc, on le dit « ağlayan pasta ». C’est un désert turc très populaire en Turquie et l’un des meilleurs gâteaux turcs. C’est facile à préparer.
Le gâteau ressemble à ça:
Voici sa recette:
Préparation : en 50 minutes
Cuisson : 25 minutes
Quantité : pour 16 personnes
Ingrédient du « gâteau qui pleure »:
Pour la génoise :
3 œufs
150g de sucre
80 ml d’huile
200 ml de lait
1 sachet de sucre vanille 7g
1 sachet de levure chimique 7g
30g de cacao
Crème chantilly
190g de farine
Pour l’imbibage :
200ml de lait
15g de cacao
Crème chantilly
550ml de crème liquide entière
50g de sucre glace
Ganache au chocolat
250ml de crème
200g de chocolat noir
Recette :
1ère étape: beurrer un moule de 23 x 30cm
2ième étape : dans un grand récipient fouetter énergiquement les œufs, le sucre vanillé pendant 3-4minutes
3ième étape : ajouter le lait et après vous mélanger
4ième étape : ajouter l’huile et une pincée de sel et mélanger à nouveau
5ième étape : tamiser et incorporer le cacao en poudre et mélanger
6ième étape : tamiser et incorporer la farine et la levure
7ième étape : fouetter jusqu’à obtenir une pâte à gâteau lisse et homogène
8ième étape : verser la pâte dans le moule beurré
9ième étape : déposer dans le four à 180°C pendant 20 minutes
10ième étape : quand le gâteau est bientôt cuit préparer l’imbibage
11ième étape : porter à ébullition le lait et le cacao tamisé
12ième étape : remuer jusqu’à la dissolution du cacao
13ième étape : sortir le gâteau du four et le piquer partout pour voir si il est cuit.
14ième étape : verser en 4 fois sur le gâteau encore chaud l’imbibage
15ième étape : laisser absorber le l’imbibage à chaque fois
16ième étape : laisser le gâteau refroidir
17ième étape : pour la crème chantilly fouetter la crème liquide entière très froide avec le sucre glace
18ième étape : verser la crème chantilly sur le gâteau.
19ième étape : lisser la surface et laisser le gâteau refroidir au réfrigérateur.
20ième étape : pour la ganache au chocolat porter à ébullition la crème liquide entière.
21ième étape : ajouter le chocolat mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu
22ième étape : laisser la ganache complètement refroidir avant de la verser sur le gâteau uniformément
Dernière étape : mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4h minimum avant de le servir
Bourgeons de frêne, squelette de renart, carcasse de voiture mais pas de morilles! Les jeunes ont profité de l’extérieur le mercredi 19 mars 2025. Le printemps arrive!
